Teplota pecenia
Vložil(a) sofi07, 9. Marec 2010 - 11:39
Mile sikovne zienky, prosim prosim o pomoc
. Na akej teplote a ako dlho peciete medovnicky? male tvary, velke tvary...mi niekedy tak splasnu 
. A kedy ich potierate? pred pecenim ci po peceni? resp. ak ich zdobite, potierate ich vobec? dakujem vam za odpovede
»
- Ak chcete pridať komentáre, tak sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.
Ja pečiem v elektrickej
Ja pečiem v elektrickej rúry pri teplote 200 stupnov asi 5 min ale to neviem presne, lebo ja nesledujem čas ale medovníčky, záleži na tom či sú to malé a tenké tvary, alebo hrubé a veľké, mne nedávno spľaslo jedno vačšie srdce, lebo som otvorila rúru, inú príčinu ja neviem
, skús iný recept na cesto 
medovníky na zdobenie potieram po upečení ešte horúce alebo teplé.... nech sa ti darí
dakujem yvka. ja mam cesto
dakujem yvka. ja mam cesto bez tuku, cez Vianoce, ked som ich robila prvykrat, boli super. nerada by som prechadzala na ine cesto, lebo su velmi dobre. piekla som ich v teplovzdusnej rure na 175 C 5 minut. asi to treba len odskusat...
Ahoj. Ja mám tiež
Ahoj. Ja mám tiež teplovzdušnú a pečiem tak ako si písala. 175 C, ale ako dlho, neviem. Takisto sledujem medovníky a nie čas. Niekedy sa podaria úplne úžasné a inokedy zasa nie. Záleží to asi od hviezd, pretože inak si to vysvetliť neviem. Jedno a to isté cesto sa v jeden deň upečie úplne inak ako na iný deň. Možno to záleží aj od toho, ako dlho ho necháš odstáť. Ja mám skúsenosť, že čím dlhšie stojí, tým sa s ním lepšie robí a medovníky sú krajšie. Ale je to aj v trúbe. Zo začiatku som skúšala, čo to urobí pri vysokej a pri nižšej teplote. Ak dám čo i len o 5 C vyššie, teda na nejakých 180 C, rozlejú sa a sú rozplesknuté. Ak je teplota pod 175 C, upečú sa dobre, ale trvá to o niečo dlhšie. Treba skúšať svoju trúbu.
Veľa zdaru.