Medovníčky pre Prucku od Dady

27. január 2009 - 22:03 poslal dada

medovníkové cesto

Zhrnutie

Porcie	Porcie
Zdroj	ochutnala som ich u mojej švagrinej... chutili výborne a tak recept skončil aj v mojej kuchyni
Čas prípravy	1 / 1 hours

Popis

Medovníčky sú mäkké a chutné, môžu sa aj zdobiť

Ingrediencie

		35 dg hl. múky
		20 dg práš. cukru
		2-3 vajcia (podľa velkosti
		1 Čl škorice
		5 ks pomletých klinčekov
		1 pl cit.šťavy (nemusí byť)
		4 dg mletých orechov
		2-3 pl medu
		1/2 pl sódy bicarb.

Inštrukcie

V jeden deň si všetky suroviny zmiešame (med spolu zmiešame s citr. šťavou, škoricou a klinčekmi, pridáme rozmiešané vajcia). Do múky zapracujeme sódu bicarbónu, práš. cukor a orechy. Pridáme predchádzajúce suroviny zmiešané s medom a vypracujeme vláčne cesto. Zabalíme do mikrot. sáčku a odložíme na chladné miesto do druhého dňa. Na druhý deň premiesime, rozvaľkáme na hrúbku cca 3-5 mm a sme v poslednej fáze vykrajovania formičkami. Ja ich pečiem na mastnom papieri v el. rúre pri teplote 180 C. Musia sa upiecť rýchlo, aby nestvrdli, ale tak, aby neboli nedopečené. Ešte teplé ich vložím do hrnca a zakryjem pokrievkou. Odložím do komory. Mäkké vydržia dlho. Nie však u nás. Aby vydržali do Vianoc,(keď ich pečiem k Vianociam!) musím ich schovávať. Prajem Ti Danka, aby sa ti podarili a najmä aby dobre chutili. Dobrú chuť! A ešte som zabudla. Treba ich pred pečením potrieť vajíčkom a ozdobiť orieškom, alebo lieskovcom. Keď chceš zdobiť, tak ich nepotieraj vajíčkom. Poleva by sa odlúpila.