lesklá poleva

28. september 2010 - 14:39 poslal ErikaS

Ahojte šikulky, chcem sa spýtať, že ako docielim krásnu lesklú polevu na medovníku aj po zaschnutí! Väčšinou to u mňa skončí tak, že keď medovník, resp. vyplnená plocha na ňom uschne, tak ostane matný a také vzduchové bublinky na ňom. Poraďte, kde robím chybu! Ďakujem.

Zdobenie

Ak chcete pridať komentáre, tak sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.

Komentáre

► Ahoj Erika, no chybu asi

28. september 2010 - 17:19 poslal N0EMI.

► Ahoj Erika, no chybu asi nerobíš. Ja to robím asi takto : keď si zriedim polevu, príp. ju ofarbím, nechám ju ešte trošku odstáť, aby sa z nej bublinky uvoľnili a potom ešte opatrne premiešam, nalejem do zdobiaceho vrecka a nalejem na medovníky. Hneď si ich ukladám na plech. Ten potom vložím do rúry na max. 50 stupňov a nechám ich tam zaschnúť. Vtedy sa Ti urobí krásna lesklá glazúra. Pozor! Teplota nesmie byť vyššia ako 50 stupňov, lebo sa Ti poleva začne variť a popraská. A ešte čo je veľmi dôležité, celé to suším pri pootvorených dvierkach rúry. Celé to netrvá viac ako 10 minút. Asi tak nejak. Občas na to idem kuknúť. To uvidíš, či medovníčky sú už zaschnuté. Potom ich vysypem z plechu a nechám ešte dobre zasušiť. Niekedy ich aj hneď zdobím a až potom nechám dobre vyschnúť.